LINDES de REMELLURI Viñedos de San Vicente

Viinamarjad: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura, Malvasia

Nautimine: Sobib ahjuküpse sealihaga, seenelisandiga, kana frikassega. Küpse Manchego juustuga.

Alkohol: 14.5 %

Serveerimistemperatuur: 16...18 º C

Pudeli maht: 0,75L

  Liitri hind 28.40 eur

Fermentatsioon: Roostevabast terasest tankides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 12 kuud prantsuse tammest erineva suuruse ja vanusega vaatides.

Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lebavad liivakivi alusel. Õhukese pealiskihiga lubjakivi ja liivsavi terrassid.

Viinapuuaiad: Oma 40 aasta vanustest Labastida küla veiniaedadest. Võra kujundus põõsasteks. Traditsiooniline ökoloogiline lähenemine biodünaamilisi põhimõtteid kasutades.

Korje: Käsitsi korjatud oktoobris-novembris, 20-kiloste kastidega, selekteeritud viinapuuaias.

Kirjeldus: Värv kirsipunane. Aroomis on tunda musti ja punaseid marju, balsamico ja vürtsid. Maitses ümar, kergelt arusaadav ja ilusas tasakaalus, magusad tanniinid ning kakao. Järelmaitse pikk, siidiste tanniinidega.

---

La Granja Ntra Señora de Remelluri

Rioja D.O.C

 

700 aastat tagasi rajasid Toloño kloostri mungad pühamu ja farmi selles kohas, kus alates 1967.aastast laiuvad La Granja Nuestra Señora de Remelluri viinapuaiad.
Ajalooliste viinapuuaedade taastamisega on pühendunult tegeletud ning need asuvad Sierra de Toloño lõunapoolsetel nõlvadel. Selliselt paigutud viinapuud on parima kaitse all põhjatuulte ja külma eest. Merepinnast suhteliselt kõrgel asuvate aedade terroir on unikaalne ja garanteerib marjade ideaalse fenoolse küpsemise. Asudes Rioja DOC põhjapoolses osas, kuuluvad veiniaiad kahte alampiirkonda Rioja Alta ja Rioja Alavesa.
Remelluris töötatakse orgaanilise põllumajanduse põhimõtetel, terrassidel asuvad veiniaiad on integreeritud loodusesse koos virsiku- , viigi- ja mandlipuudega.

Remelluri veinimõisa omanduses on 154 hektarit maid, millest 105 on taastatud viinapuuaiad. Veinidesse jõuavad vaid oma kasvatatud viinamarjad ning nad on Rioja vanim ühe aia veine klassikalisel Medoc-Bordeaux meetodil viljelev ettevõte.
Nad on nn. külaveinide eestvõitlejad ning uuendajad, Tim Atkins on Remelluri nimetanud Rioja Grand cru mõisate hulka.